
Carafes et accessoires de service
La carafe à eau remplit deux fonctions : décorative (poser une carafe nette sur une table fait toujours son effet) et pratique (évite les allers-retours en cuisine). Préférez les modèles à anse stable et à bec verseur précis qui ne goutte pas en fin de service. Une carafe en verre transparent met en valeur l'eau et les rondelles de citron ou fruits ajoutés.
La carafe à vin permet l'aération avant le service (15 à 30 minutes selon le vin) — pratique pour les vins jeunes ou les bouteilles ouvertes plus tôt qui ont besoin de respirer. Les modèles à fond élargi maximisent la surface d'oxygénation.
Pensez aussi aux accessoires complémentaires : seau à champagne ou à vin pour maintenir la fraîcheur sur la table, dessous de carafe pour protéger la nappe des gouttes, bouchons hermétiques pour les bouteilles entamées.
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