Bocaux et Boîtes de rangement

Le congélateur reste l'outil le plus efficace contre le gaspillage alimentaire. Quelques règles maximisent son utilité. Congelez en portions individuelles ou familiales (selon votre usage) plutôt qu'en gros blocs — vous ne décongelez que ce dont vous avez besoin et conservez le reste à -18°C. Étiquetez systématiquement avec contenu et date de congélation. Un sachet anonyme au fond du congélateur depuis un an finit dans la poubelle de toute façon. Un étiquetage simple (feutre indélébile sur le sachet ou étiquettes adhésives) sauve d'énormes quantités d'aliments. Durées indicatives : viandes rouges 6-9 mois ; viandes blanches et poissons 3-4 mois ; fruits et légumes blanchis 8-12 mois ; pâtisseries et pains 1-3 mois ; plats cuisinés maison 2-4 mois. Le sous-vide manuel (sac et pompe ou aspirateur) prolonge encore considérablement la durée de vie au congélateur — et limite les brûlures de congélation qui altèrent goût et texture.

Notre rayon conservation rassemble les outils essentiels : boîtes hermétiques toutes tailles, bocaux à clip hermétiques, sacs de congélation, sacs sous vide, papier sulfurisé, étiquettes. À des tarifs qui permettent de constituer une vraie collection sans gros investissement. Pour commencer, regardez les sets multi-tailles qui offrent un bon rapport prix-utilité. Et pensez aux contenants en verre (compatible four, congélateur, lave-vaisselle) qui remplacent durablement les sachets jetables. Disponible dans nos magasins.