
Choisir la bonne taille selon vos invités
Pour un barbecue, comptez environ 200 cm² de surface de cuisson par convive. Un modèle de 40 × 40 cm convient à 4 personnes, un 60 × 40 cm passe confortablement à 8. Au-delà, pensez aux barbecues à chariot avec tablettes latérales : elles évitent les allers-retours en cuisine pendant la cuisson.
Pour un brasero, la taille se choisit selon votre espace : un modèle de 60 cm de diamètre suffit à réchauffer 4 à 6 personnes assises autour. Vérifiez la profondeur de la cuve (plus elle est profonde, plus le feu tient longtemps) et la présence d'un pare-étincelles si vous avez des enfants. Et anticipez le rangement hivernal : une housse de protection fait gagner plusieurs saisons à votre matériel.
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