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Pliages et présentation
Quelques pliages simples transforment une serviette ordinaire en élément de décoration. Le pliage en triangle ou en éventail reste le plus classique et fonctionne sur tous types de serviettes papier.
Pour les buffets debout, regroupez les serviettes en piles soignées à plusieurs endroits de la table (pas seulement une grande pile centrale). Cela facilite l'accès des convives et donne un effet plus organisé.
Pour les repas dressés, la serviette se pose à gauche de l'assiette (sous la fourchette en service traditionnel) ou sur l'assiette pour un effet plus contemporain. En version simple, on la plie en deux en triangle ou en éventail ; en version plus élaborée, on essaie le pliage lotus, le pliage cône, ou le pliage à poches.
Un détail qui marque : glisser une petite fleur, un brin de romarin, ou un marque-place dans le pliage de la serviette. C'est l'attention qui distingue immédiatement un repas soigné d'un repas ordinaire.
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